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EspañolPesto al Limone: Ricette e Abbinamenti Perfetti
Pesto al Limone: Ricette Facili e Gustose
Scopri come utilizzare il pesto al limone per creare piatti freschi e dal sapore agrumato
Il pesto al limone è una deliziosa variante del classico pesto genovese, caratterizzato da un sapore fresco e agrumato. Perfetto per condire la pasta, esaltare piatti di pesce o dare un tocco speciale alle insalate, è l’ingrediente ideale per ricette veloci e raffinate.
Spaghetti al Pesto di Limone
Ingredienti per 2 persone
Preparazione
- 200 g di spaghetti
- 1 vasetto di pesto al limone
- Scorza grattugiata di mezzo limone (opzionale)
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
1. Cuocere la pasta
Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti fino a ottenere una cottura al dente.
2. Preparare il condimento
Nel frattempo in una padella, scalda leggermente il pesto al limone con un filo d’olio extravergine d’oliva.
3. Mantecare
Scola gli spaghetti, conservando un po' di acqua di cottura, e trasferiscili nella padella con il pesto. Amalgama bene, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
4. Servire
Servi subito, guarnendo con scorza di limone grattugiata per un tocco extra di freschezza.
Insalata di Pasta Fredda con Pesto al Limone e Gamberetti
Ingredienti per 2 persone
Preparazione
- 200 g di pasta corta (fusilli o farfalle)
- 1 vasetto di pesto al limone
- 150 g di gamberetti sgusciati
- Pomodorini ciliegia tagliati a metà
- Rucola fresca
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
1. Cuocere la pasta
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente. Raffreddala sotto acqua corrente.
2. Preparare gli ingredienti
Nel frattempo in una ciotola, unisci i gamberetti, i pomodorini e la rucola. Aggiungi il pesto al limone e mescola bene.
3. Condire
Aggiungi la pasta fredda al condimento e amalgama bene. Completa con un filo d’olio extravergine d’oliva e servi.
Consigli per un Piatto Perfetto
Quale pasta usare?
Il pesto al limone si abbina bene sia con pasta lunga che corta.
Come conservarlo?
Una volta aperto, conserva il pesto in frigorifero e consumalo entro pochi giorni
Abbinamenti consigliati:
Il pesto al limone si abbina bene sia con pasta lunga che corta.
Conclusione
Il pesto al limone è un condimento versatile e raffinato, ideale per dare un tocco fresco e aromatico ai tuoi piatti. Provalo con pasta, pesce o insalate per un’esperienza di gusto unica!
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